品質旋轉蒸發器是采用旋轉蒸發瓶（燒瓶），增大蒸發面積在減壓下置于水浴中一邊旋轉，一邊加熱的裝置，使瓶內溶液擴散蒸發。是化學工業，醫藥工業，高等院校和科研實驗室等單位用于制造及分析實驗賴以濃縮，干燥，回收等較為理想的*基本儀器。品質旋轉蒸發器的選擇要求有三點：
    *步選擇旋轉蒸發器的規格。
    品質旋轉蒸發器的規格是以蒸發瓶容積區分的，所需蒸發瓶的大小，取決于被蒸發物料的數量，一般而言，2L、3L、5L旋轉蒸發器適合于實驗室小量試驗；5L、10L、20L適合于中試；20L、50L適合于中試及生產。
    第二步考慮品質旋轉蒸發器蒸發速率 。
    對同一規格的品質旋轉蒸發器，影響品質旋轉蒸發器蒸發速的因素主要是1.加熱浴溫度2.旋轉蒸發儀內真空度3.冷凝器冷卻介質溫度4.蒸發瓶轉速這四項。
    第三步選擇配套設備。